我们平时生活中可以见到非常多的蔬菜、水果等各类农作物。
但你知道这些农作物是都是从哪里传入中国的吗?
又有哪些农作物是中国本土的呢?
当孩子问你这些农作物的由来,你是否被问的哑口无言呢?
不看都不知道,张骞出使西域竞做了这么大的贡献!
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01 国外传入的农作物
先秦:
1、小麦:原产西亚,约4000年前传入;
2、大麦:原产西亚,约4000年前传入;
3、高粱:原产非洲,西周时沿埃及—印度传入。一说宋元时期才传入;
4、皮燕麦:原产欧洲。裸燕麦(莜麦)原产中国;
5、藕:马王堆暗牧出土过一锅藕汤,然而藕是从南亚传入的;
6、萝卜:古称“莱菔,《尔雅》名“芦菔”,现倾向于地中海沿岸起源传说;
7、姜:倾向于原产东南亚说。传入时间不明,孔子有“不撤姜食”,《吕氏春秋·本味》有“阳朴之姜”。
汉:
张骞出国一趟,带回来很多好吃的。
1、葡萄:张骞带回国的;
2、核桃:张骞带回国的;
3、石榴:张骞带回国的;
4、黄瓜:张骞带回国的。原称胡瓜,南北朝时,石勒改叫“黄瓜”;
5、蒜:张骞带回国的;
6、蚕豆:张骞带回国的;
7、早芹:张骞带回国的;
8、香菜:张骞带回国的(或说唐朝始传入);
9、芋头:原产东南亚;
10、莳萝(洋茴香):一说唐朝传入
11、大葱:小葱是先秦由北方传入
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三国两晋南北朝:
1、茄子:由印度传入(最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》,当时已是寻常蔬菜,可见栽培肇端早于此);
2、扁豆:由东南亚传入;
隋唐五代:
1、无花果:原产西亚,唐时传入;
2、菠菜:由尼泊尔传入;
3、莴苣:隋代传入;
4、开心果(阿月浑子):至晚于唐代,由中亚传入;
宋:
1、西瓜:原产非洲,唐时传入西域,宋时传入中原;
2、胡萝卜:一说仍是张骞带回国的。
元:
香蕉:原产东南亚(一说中国是原产地之一,然而古称“甘蕉”是否确为香蕉,存疑)
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明:
1、菠萝:原产巴西;
2、辣椒:原产美洲,敏魔传入;
3、南瓜:明末清初传入;
4、苦瓜:正和带回国;
5、土豆:原产美洲,明末传入种植;
6、甘薯:原产美洲,万历年间由东南亚传入;
7、向日葵:原产美洲;
8、花生:原产美洲;
土豆、红薯、花生传入中国,极大缓解了人口增长附带的粮食压力,为清代人口大爆炸提供了条件(清顺治十二年人口1.2亿,到咸丰元年4.3亿)。此前的主食加工费时费力,收割、脱壳、研磨,面食还要做成型,看唐朝的菜谱,当时主食就是各种烤饼。可以想象第一次看见土豆和地瓜时的喜悦:卧槽!这么大?挖出来就能吃?吃一点就能饱?!
据悉,随着土豆地瓜大面积种植,我朝全面开放八胎政策。
有地瓜,勇敢生。
清:
1、草莓:中国有野生品种,清中叶从国外引进良种;
2、番木瓜:明末清初,原产墨西哥;
3、苹果:中国原产的苹果叫做“柰”,又称沙果,今天常见的苹果是清末引进的;
4、菜花:光绪朝引进;
5、卷心菜:清初引进,原产欧洲;
6、洋葱:清末引进,原产西亚;
7、番茄:明代有记载,现在倾向于18世纪引入种植说,有报道指西汉墓发现番茄钟子,证据尚不确凿;
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02 中国原生的农作物
1、水稻;
2、白菜:半坡遗址发现过白菜籽,但今天常见的白菜,可能仍然是由地中海一带分多次传入中国的,同时传入的还有油菜;
3、小米(粟);
4、糜子;
5、龙眼;
6、梨;
7、橙子;
8、樱桃;
9、韭菜;
10、冬瓜;
11、大豆;
12、山药;
13、茭白;
14、黑木耳;
15、葫芦;
16、枇杷;
17、枣/酸枣:1200万年前中国已有枣树分布;
18、杏:中国是杏原生起源中心之一,另外中亚和近东也有原产品种;
19、桃子;
20、中国李(与今市面常见的黑布林略不同);
21、榛子;
22、栗;
23、猕猴桃:古称“苌楚”,20世纪初传入新西兰,改良为奇异果,今新西兰是最大的猕猴桃出口国;
24、荔枝:中国荔枝发源于中国本土,很可能是云南、海南、广西、广东的野生品种驯化栽培。较早见载于《西京杂记》和司马相如的《上林赋》。《三辅黄图》说汉武帝试图在长按种荔枝,无一存活,武帝遂杀匠人陪葬。
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